Ο σεφ

Μαγειρεύω επαγγελματικά εδώ και πάνω από δέκα χρόνια, σε εστιατόρια, ξενοδοχεία και ιδιωτικές βίλες.

Η πορεία μου με έχει φέρει στην Αθήνα, στην Πάτρα, στη Μύκονο, στην Τήνο και στη Ζάκυνθο, σε θέσεις μάγειρα και επικεφαλής κουζίνας.

Ως Head Chef, φροντίζω το μενού, την καταγραφή των συνταγών, την κοστολόγηση και τη ροή της κουζίνας. Η προετοιμασία και ο συντονισμός της ομάδας είναι καθημερινό μέρος της δουλειάς μου.